201９年１０月１９日（土）、緑栄塾で今年収穫した小麦を製粉した「自家栽培小麦粉」による「うどん打ち会」が、野七里地域ケアプラザの調理室で行われました。
１８名の会員が集まり、うどん打ちの経験者が未経験者に教え、昼食で食べるうどんと、家庭でも食べれるようにお土産用うどん玉（うどんに切っていない練玉）を協力して打ちました。
献立は、きのこ汁うどん、餡掛け冬瓜、デザート（パンプキンパイ、赤しそムース）。すべて緑栄塾産の野菜を使った会員の手作り料理でした。おいしくいただきました。
うどん玉を踏んで寝かせて、また踏んで寝かせてを繰り返す
コシのあるうどんができました
本日のお品書き：きのこ汁うどん、餡かけ冬瓜、パンプキンパイ、赤しそムース
満足の一品でした